Ingredienti: 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di farina (senza glutine), ½ bustina di lievito (senza glutine), 100 g di fragole, 50 g di granella di pistacchio, zucchero…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso rosso selvaggio integrale, 1 scalogno, 4 asparagi verdi, peperoncino secco sminuzzato, germogli di soia, lamelle di mandorle pelate, cumino, olio Evo,…
Ingredienti per 2 persone: 2 peperoni gialli, 4 manciate di quinoa, 50 g di ricotta fresca, 10-12 capperi di Pantelleria dissalati, 3 pomodori secchi rossi, 50 g di grana…
Ingredienti per 4 persone: 700 kg di lonza di maiale, 5 carote medie, 5 scalogni, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale, pepe, 1 rametto di rosmarino, olio EVO.…
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sgombro (senza spine), pane grattugiato, 4 cucchiai di sesamo, una tazza di latte di riso, 1 carota, 1 zucchina, 1 limone, olio…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso Carnaroli, un mazzetto di asparagina, 1 fetta di salmone fresco, 1 porro intero, 1 litro di brodo vegetale, olio Evo, prezzemolo tritato (facoltativo).…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di mezze penne integrali, 200 g di gorgonzola dolce, 1/2 bicchiere di latte, una manciata di nocciole, una manciata di pangrattato, olio Evo…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di ceci già lessati, sedano, carota, porro per il soffrittino, 400 g di cozze senza guscio, 400 g di mazzancolle, 2 cucchiai di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, una manciata di amaretti, un mazzetto di foglie di salvia fresca, 60 g di burro, grana padano grattugiato, 1 cipolla rossa…
Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore (ho usato il tipo verde chiaro), 200 g di ricotta, una buona manciata di grana padano e di pane grattugiato, 2 cucchiai di…