Ingredienti per 4 persone: 350 g di paccheri (io ho usato quelli di Gragnano IGP), 400 g di piselli freschi o surgelati, 1 porro, nduja Silana, finocchietto selvatico, olio…
Ingredienti per 4 persone: 320 g di linguine integrali, 250 g di ricotta freschissima (io ne ho trovata una della Valtellina… eccellente), 1 zucchina grande, 4/5 melanzane perline, 4…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine Garofalo (senza glutine se avete questa intolleranza), 300 g di agretti freschi (chiamata anche Barba di Frate), una manciata di pomodorini…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di linguine, 500 g di vongole veraci (con guscio), 400 g di basilico fresco, 200 g di noci senza guscio, 3 spicchi di…
Ingredienti per 4 bicchierini: 200/250 g di petto o coscia di pollo, 1 carota, 1 gamba di sedano, 1 cipolla bionda, 2 lime, capperi da cocktail (quelli con il…
Ingredienti per 4 persone: 300 g di farina 0 (anche senza glutine), 100 g di burro ammorbidito, 60 ml di panna fresca, 2 tuorli, 80 g di zucchero di…
Ingredienti: 200 g di farina di nocciole, 80 g farina integrale, 125 g di zucchero, 4 uova, 1/2 bicchiere di latte, 100 g di cioccolato fondente 70% ridotto a…
Ingredienti per 6 terrine: 600 g di zucca, grana grattugiato, 1/2 litro di salsa bechamel fatta con latte di riso e margarina, olio di mais per friggere, passata di…
Ingredienti: 400 g di fontina valdostana, 4 tuorli d’uovo, 70 g di burro, ½ litro di latte, 4 fette di pane casereccio, sale e pepe. Procedimento: eliminate la crosta…
Ingredienti per 4 persone: 700 gr di melanzane, 400 ml di passata di pomodoro, 200 gr di mozzarella , 50 gr di grana padano grattugiato 1 spicchio d’aglio, olio…