Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medio/grandi viola, 400 g di spaghetti di grano duro, 400 ml di passata di pomodoro, 1 mazzetto di basilico fresco, 1 cucchiaio di…
Polpette: nel blog ne trovate per tutti i gusti, con tanti ingredienti diversi, con nomi diversi e per tutte le occasioni. Detto ciò mi sono inventata un’altra versione. Questa…
Io amo le melanzane e le mangio ogni singolo giorno dell’anno. Ma così non le avevo mai cucinate. Oggi ve le propongo in questa versione (con alternativa vegan) e…
Questa è la mia versione personale, facile da realizzare e di sicuro successo. Le uso come contorno, sui crostini, nei primi piatti freddi e caldi, come ripieno di rotoli…
Eccomi di nuovo con un risotto. Oggi ve lo propongo con tre ingredienti che all’apparenza potrebbero non “coabitare”, ma in realtà stanno benissimo, si fondono ma non sovrastano l’uno…
Cosa cuciniamo oggi? Vedo delle belle melanzane lunghe e viola… vedo delle ottime mandorle, un pochino di robiola di capra… pomodori secchi… si può fare! Poche parole e mettiamoci…
Adoro le polpette in tutte le varianti e tra le mie preferite ci sono le polpette di melanzane, profumate e con un cuore morbido e filante. Potete farle sia fritte…
La storia del grano arso è simile a quella di tanti prodotti che un tempo venivano adoperati solo dalla gente davvero povera, mentre oggi sono diventati prodotti di nicchia, per estimatori veri. Laddove…
Come promesso su MaQ ecco il test, la prova “provata” del metodo One Pot. Vi lascio ingredienti e procedimento! Buon appetito. Ingredienti: 350 g di farfalle #Fiodipietra al farro,…
Tutti le amano! Partendo da quelle a base di carne fino ad arrivare a quelle a base di pesce, di ortaggi, di cereali, di legumi. La ricetta di oggi è pressochè un esperimento:…