Ingredienti per 4 persone: 10 fiori di zucchina, 1 fiordilatte da 350 g, una decina di alici sott’olio, 200 g farina, 230 g acqua frizzante o birra, 1 cucchiaio di olio, 1 tuorlo, 1 albume 5 g…
Ingredienti per 4 torrette: 500 g di polenta (farina di mais) anche instantanea, 500 g di pomodori pachino, 250 g di fagioli borlotti già lessati, 300 g di luganega,…
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di filetto di merluzzo già spinato, 150 gr di patate pelate, prezzemolo, sale e pepe, 50 gr di grana grattugiato, 1 uovo, farina 00, aglio, olio per friggere,…
ngredienti per 4 persone: 350g di riso tipo Carnaroli, 200 g di piselli piccoli freschi (anche surgelati vanno bene), 100 ml di passata di pomodoro ciliegino 50 g di cipollotto…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di casarecce integrali (io ho usato quelle a marca Garofalo), 200 g di zucchine, 200 g di pomodori ciliegini, 50 g di Capperi…
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate (a pasta bianca), 1 uovo intero, grana padano grattato, sale, farina (poca e senza glutine), passata di pomodoro ciliegino Mutti, foglie di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti di mais, 200 g di cimette di broccolo (o di cima di rapa), 200 g di olive rosse di Gaeta, 50…
Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta corta tipo mezze maniche, 10 pomodori maturi tipo datterino, 60 g di mandorle spellate, 2 spicchi di aglio, 6 foglie di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Reginette Corte integrali (marca Garofalo), 200 g di ricotta, 2 melanzane lunghe per circa 300 g, 100 g di prezzemolo tritato, 1…
Ingredienti per 4 mini burgher: 8 fette di pane in cassetta multi-cereale, 4 fichi neri, 150 g di prosciutto crudo (non dolce), 100 g di robiola, foglie di basilico,…