Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne (anche senza glutine), 300 g di salmone scozzese affumicato di buona qualità, 1 zucchina grande o 2 medie, 100 g di pistacchi…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti integrali (o anche senza glutine), 400 g di spinaci novelli, 100 g di piselli fini freschi o surgelati, 100 g di noci…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti integrali (o anche senza glutine), 100 g di acciughe del Mar Cantabrico sott’olio aglio, prezzemolo, 1 rametto di rosmarino fresco, 100…
Ingredienti per 4 persone: 400 g di farina tipo 00, 4 uova, olio evo, sale, pepe, 150g burro chiarificato, 1/2 broccolo verde chiaro lessato, 1 patata lessata, 100 g di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti, 300 g di zucca, 100 g di cipolle bianche, 200 g di guanciale, pepe nero, sale, olio evo. Procedimento: Mettete a scaldare l’acqua…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di ditaloni Rummo senza glutine (o una pasta corta di vostro gradimento), 300 g di cozze fresche senza guscio, 1 zucchina, 200 g di…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di ditaloni Rummo senza glutine (o una pasta corta di vostro gradimento), 1 mazzo di cavolo nero, una manciata di mandole e una di…
Ingredienti per 6 persone: 400 g di noci già sgusciate, olio, pepe, 200 ml di panna vegetale, sale, grana padano grattugiato. Ripieno: 500 g di polpa di zucca mantovana cotta e…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti (anche senza glutine), 300 g di cime di rapa, 5-6 filetti di acciughe sott’olio del Mar Cantabrico, peperoncino secco (facoltativo), 30 g…
Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti Barilla (le mie gluten-free), 500 g di cozze (possibilmente fresche e già un pò pulite e private della “paglia” che fuoriesce dal…