Ingredienti: 350 g di farina 00 (senza glutine, o di riso), 50 g di fecola di patate, 125 g di burro, 3 uova intere, 60 ml di latte, 4…
Ingredienti per 4 mousse: 500 ml di panna per dolci, 6 tazzine di caffè, 200 g di zucchero (in alternativa… fruttosio), 3 uova, cacao amaro, polvere di caffè, scaglie…
Ingredienti per una persona: 1 pesca tipo percocca matura, zucchero di canna, cannella in polvere, rum, gelato alla crema. Procedimento: Tagliate a spicchi la pesca. In un tegame antiaderente…
Ingredienti per 5-6 bicchierini: 250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), 50 g di zucchero, 1 foglio di gelatina in fogli, 8 biscotti (tipo Digestive), 50 g di burro,…
Ingredienti per 8 stampini/4 bavaresi: 250 ml di latte intero, 4 tuorli d’uovo, 90 g di zucchero semolato (o fruttosio), 4 fogli di colla di pesce, 400 ml di panna liquida (da montare) +…
Ingredienti per 4 coppe: 4 fette abbondanti di panettone (con o senza canditi e uvetta), una vaschetta di lamponi e una di mirtilli freschissimi, panna fresca da montare in due…
Ingredienti per 6 stampini: 500 g di latte intero, 3 uova e un tuorlo, 120 g di zucchero, una stecca di vaniglia. Per il caramello: 100 g di zucchero,…
Ingredienti: 1 litro di latte freddo, 3 cucchiai di farina (anche senza glutine), 1 limone non trattato, succo di metà limone, 3 cucchiai di zucchero, 3 tuorli. Procedimento: in…
Ingredienti: 4 dl di panna, 50 g di zucchero a velo, scorza di limone nn trattato grattuggiata, ½ bicchiere di brandy, un cucchiaio di miele, lamelle di mandorla. Procedimento: montate la…