Ingredienti per 1 persona: 100 g di riso integrale (già lessato), 1/2 zucchina, 1/2 carota, una manciata di mais già lessato, una manciata di soia edamame già sgranata, due cucchiai di frutti…
Ingredienti per circa 15-18 biscotti: 200 g di farina 00 (anche senza glutine), 50 g i farina integrale, 75 g di zucchero di canna, 40 ml di olio di semi,…
Ingredienti per la frolla: 200 g di farina bianca (anche SG), 100 g di farina integrale, 3 tuorli d’uovo grandi e non fredde, 150 g di burro (non freddo), 75 g…
Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente 70%, 1 cucchiaio di latte o panna, 170 g di burro, 4 uova, 150 g di zucchero, 30 g di farina (anche senza glutine),…
Ingredienti per 4 persone: 4 uova grandi, 10 asparagi verdi, 1/2 scalogno, panna 200 ml, 400 g di grana padano grattugiato, sale, pepe bianco, noce moscata, 4 cucchiai di latte,…
Ingredienti per 4 persone: pasta per pizza integrale già pronta, 7/8 pomodori pachino, pinoli, 200 g di tofu, olio EVO, 200/250 g olive tipo Gaeta denocciolate, sale, basilico, una…
Ingredienti per 2/3 persone: 300 g di sedano rapa bio, 300 g di zucca, 200 g di patate, 1/2 porro, 4 pomodori di Pachino leggermente maturi, un mazzetto di prezzemolo,…
Ingredienti: 500 g di macinata sceltissima di manzo, 100 g di luganega (da spellare), 1/2 bicchiere di vino rosso fermo (in bottiglia), scalogno, olio EVO, timo in polvere, 3…
Ingredienti per 6 persone: 3 zucchine medie, 40 g di mascarpone, 60 g di formaggio grana lodigiano, 30 g di burro, 15 g di farina bianca, 150 ml di…
Ingredienti per 4 persone: 450 g di zucchine, 1 scalogno, 70 g di pane grattugiato integrale, 200 ml di panna vegetale, 50 g di grana grattugiato, 30 g di…