Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo, il succo di 3 lime, 400 g di ceci già lessati, sciacquati e scolati, olio evo, aglio, paprika dolce, coriandolo o prezzemolo fresco tritato, pepe nero.
Procedimento: mettete a marinare il pollo con un’abbondante dose di paprika e di succo di lime. Passati 10/15 minuti, scaldate uno spicchio di aglio con un giro d’olio. Versatevi il pollo e i ceci. Unite 1/2 bicchiere di cqua tiepida o brodo vegetale, salate, pepate e cuocete per 20′ a fiamma dolce. Un minuto prima di servire completate con il trito di coriandolo o prezzemolo.
Potete accompagnare questo piatto a del riso basmati e creare un piatto unico!
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